院長ブログ | 名東区のとみみつ接骨院

紫エンドウ　　スタッフ募集中！！　腰の痛み　名古屋市名東区社台とみみつ接骨院

２０１２年６月８日（金）

家庭菜園をやってみえる患者様から

珍しい野菜頂きました『紫エンドウ』です。

エンドウ豆は良く見かけます。

しかし、この紫エンドウは今まで見たことがなかったです。

豆ご飯で頂けるそうで、これは普通のエンドウ豆と一緒ですが、

ここからが違う！！なんと、

豆ご飯にするとご飯が赤飯様の色が付くんです。

患者さんが　「今年は去年よりも色付きが薄い」とおっしゃっていましたが、、、

  

鞘は紫色ですが、中の豆は緑色です
豆も紫がかっているかと思いましたが、
残念なことに豆の写真を撮ってないんです。

 

  

炊きあがりです。

ですが、ですが、この写真は炊きあがりから時間が経っています。
患者さんの体験上、時間が経ってからの方が色付きが良いそうで
朝炊いて夜頂く位がご飯の色付きが良いそうです。
炊きあがりではあまり色が付いていませんでした。